Bauli Pandoro di Verona

Le Bauli Pandoro est un élément essentiel de la tradition de Noël italienne, célèbre pour sa forme étoilée unique et sa pâte dorée et légère. Provenant de Vérone, ce pain sucré représente des siècles d'héritage de boulangerie italienne. La recette utilise traditionnellement des ingrédients simples et de haute qualité tels que la farine, les œufs, le beurre et la levure naturelle, suivis d'un long processus de levée qui lui confère sa légèreté caractéristique.

La marque a été fondée par Ruggero Bauli en 1922 à Vérone, en Italie. Au fil des décennies, elle a évolué d'une petite pâtisserie artisanale à un leader industriel mondial sur le marché des douceurs festives. Aujourd'hui, Bauli maintient toujours ses opérations de fabrication en Italie, principalement dans la région de Castel d'Azzano près de Vérone, garantissant que ses produits phares restent authentiques à leurs origines régionales.

La propriété de la marque reste fermement entre des mains italiennes. Elle est la marque phare du Groupe Bauli (Bauli S.p.A.), qui a élargi son portefeuille au fil des ans en acquérant d'autres marques italiennes emblématiques comme Motta et Alemagna. L'entreprise demeure une entreprise familiale dont le siège est en Italie, continuant à exporter le goût des traditions de Noël italiennes dans plus de 70 pays à travers le monde.