Rummo Spaghetti N. 3

Rummo est un fabricant historique de pâtes italien, reconnu pour ses ingrédients de haute qualité et ses techniques de production traditionnelles. Fondée en 1846 à Benevento par Antonio Rummo, la marque a su rester sous le contrôle de la famille pendant plus de six générations. Elle est particulièrement célèbre pour sa méthode 'Lenta Lavorazione' (Travail Lent), qui met l'accent sur des temps de pétrissage plus longs et des températures de séchage spécifiques pour préserver la teneur en protéines et garantir que les pâtes restent 'al dente' lors de la cuisson.

Aujourd'hui, Rummo continue d'exploiter son principal site de production à Benevento, en Italie. Malgré les défis importants, tels qu'une inondation majeure en 2015, la marque a maintenu son indépendance et sa présence mondiale. Sa propriété demeure entre les mains de la famille Rummo à travers la société mère Rummo S.p.A., renforçant son statut de marque patrimoniale italienne authentique et de leader dans les exportations de pâtes premium à l'échelle mondiale.