Aceitunas Sarasa Piparras

Aceitunas Sarasa est une marque espagnole traditionnelle spécialisée dans la production d'olives de table et de cornichons. Fondée en 1968 par Rafael Sarasa à Andosilla, en Navarre, l'entreprise est restée une entreprise familiale pendant des décennies. Ce produit spécifique, les Piparras (piments forts au vinaigre), est emblématique de la gastronomie basque et navarraise.

Le processus de fabrication a lieu dans leurs installations situées à Andosilla, en Espagne, où ils utilisent les ressources agricoles locales. L'entreprise gère l'ensemble de la chaîne de production, de la sélection à l'emballage. À partir de 2024 et en prévision de 2025, la marque continue d'opérer sous la société phare Aceitunas Sarasa S.A., maintenant son statut d'entreprise familiale indépendante avec un fort accent sur des méthodes artisanales de haute qualité et un emballage prêt à l'exportation.