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Santa Maria Oignon Rôti est un condiment populaire utilisé largement en Scandinavie et dans toute l'Europe du Nord. La marque a été fondée à Göteborg, en Suède, évoluant d'une épicerie locale en un acteur international majeur sur le marché des épices et des aliments ethniques.
Aujourd'hui, Santa Maria fait partie de Paulig, une entreprise familiale finlandaise spécialisée dans l'alimentation et les boissons. Bien que la marque ait des racines suédoises, la plupart de ses produits d'épices sèches et d'oignons rôtis sont fabriqués dans les installations de production modernes de Paulig en Estonie, qui desservent l'ensemble de la région Baltique et nordique. La marque reste l'un des noms les plus reconnus dans la catégorie des épices en Suède.
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