Castello Gouda Vieilli

Castello est une marque reconnue spécialisée dans les fromages de spécialité, connue dans le monde entier pour son approche créative de la fabrication de fromage depuis sa création en 1893. Fondée à l'origine au Danemark par Rasmus Tholstrup, la marque a d'abord gagné en notoriété grâce à sa variété de fromage bleu innovante qui a contribué à établir sa position sur le marché haut de gamme.

Aujourd'hui, la marque Castello constitue un élément clé du portefeuille détenu par Arla Foods, une immense coopérative laitière mondiale. Bien que la marque ait ses racines au Danemark, ses produits—y compris divers types de Gouda, Havarti et fromages bleus—sont fabriqués dans plusieurs pays à travers l'Europe, y compris le Danemark, les Pays-Bas et l'Allemagne, afin de répondre à la demande internationale et de maintenir l'authenticité régionale pour des types de fromages spécifiques.

En tant que partie d'Arla Foods, la propriété ultime appartient à une coopérative de milliers de producteurs laitiers à travers l'Europe. Cette structure de propriété garantit que la marque maintient des normes élevées de qualité laitière tout en tirant parti de l'étendue du réseau de distribution mondial d'Arla pour atteindre des marchés en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.