Quorn Picnic Eggs

Quorn est une marque britannique pionnière qui a transformé le marché des alternatives à la viande avec son ingrédient unique de mycoprotéine. Développée à l'origine dans les années 1960 pour répondre aux potentielles pénuries alimentaires mondiales, la marque était une coentreprise entre Imperial Chemical Industries (ICI) et la société de Lord Rank, RHM. Aujourd'hui, elle est un élément incontournable des secteurs alimentaires végétariens et véganes au Royaume-Uni, connue pour ses alternatives riches en protéines et sans viande.

Bien que la marque ait des racines profondément ancrées dans l'histoire industrielle britannique, sa propriété a évolué à travers plusieurs grandes entreprises mondiales. Depuis 2015, Quorn appartient au géant alimentaire basé aux Philippines, Monde Nissin. Malgré cette propriété internationale, la majorité de la production de Quorn continue de se faire au Royaume-Uni, notamment dans son principal site de fabrication à Billingham, dans le Yorkshire du Nord, où a lieu la fermentation de la mycoprotéine.