Pâtes Ditali Rigati La Molisana

La Molisana est une marque italienne historique de pâtes fondée en 1912 par la famille Carlone à Campobasso, Molise. L'entreprise est renommée pour utiliser du blé dur 100 % italien et de l'eau de montagne, ainsi que pour son processus d'extrusion en bronze qui donne aux pâtes une texture rugueuse, parfaite pour retenir les sauces.

Après avoir rencontré des difficultés financières au début du XXIe siècle, la marque a été acquise en 2011 par la famille Ferro (Fratelli Ferro), qui possède une entreprise de meunerie depuis longtemps établie. Cette acquisition a créé une chaîne d'approvisionnement intégrée où l'entreprise contrôle tout, de la sélection des grains à la production finale des pâtes. Aujourd'hui, La Molisana reste l'un des principaux exportateurs de pâtes au monde, tout en maintenant son siège et ses installations de production à Campobasso, en Italie.