Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro

Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro est une semoule de blé dur remoulue de première qualité, produite par Cerealpuglia s.r.l., un moulin spécialisé situé à Altamura, dans les Pouilles — une région d'Italie mondialement connue pour son patrimoine traditionnel de fabrication du pain. Le produit est spécifiquement conçu pour la boulangerie professionnelle et domestique, souvent utilisé pour faire des pains italiens traditionnels comme le Pane di Altamura, ainsi que des variations internationales telles que le Chapati ou le pain maghrébin.

La marque est profondément enracinée dans les traditions agricoles du Sud de l'Italie. Cerealpuglia exploite ses propres installations de meunerie où ils traitent le blé dur soigneusement sélectionné. L'entreprise met l'accent sur une approche "de la ferme à la table", garantissant des normes élevées de sécurité alimentaire et de qualité grâce à un tri optique avancé et à des techniques de mouture lente qui préservent les propriétés organoleptiques du grain. Cerealpuglia reste une entreprise italienne indépendante et familiale, perpétuant une tradition de plus de 40 ans dans l'industrie du traitement des céréales et des légumineuses.