Eldorado Risotto est un produit alimentaire de base présentant du riz arborio ou à grain rond, spécifiquement conçu pour le marché scandinave. La marque Eldorado a été fondée en Suède en 1969 en tant que première marque de distributeur à prix réduit du pays, visant à fournir des produits essentiels de haute qualité à des prix inférieurs grâce à des achats en gros.

Bien que la marque soit d'origine suédoise, le riz pour ce produit spécifique est généralement sourcé et produit en Italie, qui est le cœur de la culture mondiale du riz à risotto. Sur le marché scandinave, en particulier en Norvège et en Suède, Eldorado est une marque de distributeur d'importance, détenue et gérée par de grands groupes de distribution.

En Suède, la marque est détenue par Axfood AB, tandis qu'en Norvège, elle est distribuée et commercialisée par Unil AS, qui est une filiale de NorgesGruppen ASA. Cette présence sur deux marchés en fait une marque budgétaire bien reconnue à travers le nord de l'Europe, tout en maintenant une réputation de fiabilité et de bon rapport qualité-prix.