Weihenstephan Frische Milch

Weihenstephan est l'une des marques laitières les plus prestigieuses d'Allemagne, dont les racines remontent à l'abbaye bénédictine de Weihenstephan à Freising, en Bavière, fondée en 725. Bien que le site historique soit également célèbre pour la plus ancienne brasserie du monde, les opérations laitières sont devenues une entité distincte. La Molkerei Weihenstephan (Laiterie Weihenstephan) était auparavant une institution gérée par l'État avant d'être privatisée.

Depuis 2000, la marque est une filiale du Unternehmensgruppe Theo Müller (Groupe Müller), un acteur majeur de l'industrie laitière européenne. Malgré le changement de propriété, l'entreprise conserve sa forte identité régionale, en traitant du lait cru provenant principalement de fermes bavaroises dans son établissement de Freising. Le produit présenté est du lait frais avec 3,5 % de matière grasse, un produit phare de leur 'ligne bleue' de produits laitiers premium.