Crackers intégrales Doria Doriano

Doria Doriano Integrale est une marque de crackers de blé entier haut de gamme profondément ancrée dans la tradition culinaire italienne. La marque Doria a été fondée en 1958 dans la province de Trévise, à la suite du succès de l'entreprise de boulangerie de la famille Zanin qui remonte à la fin du XIXe siècle. La gamme Doriano est célébrée pour son processus de levée naturel, qui dure plus de 24 heures, et sa texture feuilletée caractéristique obtenue grâce à une technique de superposition lente (sfogliatura).

Depuis 2006, la marque Doria appartient au Groupe Bauli, une grande entreprise de confiserie italienne dont le siège est situé à Castel d'Azzano. Bien que la marque fasse partie d'une entité corporative plus vaste, elle préserve son identité de production spécialisée. La variété Doriano Integrale cible spécifiquement les consommateurs soucieux de leur santé en utilisant de la farine de blé entier et en étant riche en fibres, respectant ainsi l'engagement de la marque envers des ingrédients simples et de haute qualité, sans OGM ni graisses hydrogénées.

Ces crackers sont principalement fabriqués dans l'installation dédiée de Doria à Orsago, en Italie. Le Groupe Bauli continue de superviser l'expansion de la marque sur les marchés internationaux, garantissant que l'héritage de l'excellence de la boulangerie italienne, commencé par la famille Zanin, reste central à l'identité du produit.