Bonbons au café Rademaker Hopjes

Les Rademaker Hopjes sont des bonbons au café typiquement néerlandais, avec une histoire remontant à la fin du XVIIIe siècle. Ces bonbons ont été inspirés par le Baron Hendrik Hop, un diplomate néerlandais qui a accidentellement créé cette saveur en laissant une tasse de café avec de la crème et du sucre sur un chauffage. Bien que la recette soit traditionnellement néerlandaise et produite aux Pays-Bas pendant des siècles, la marque est actuellement détenue par le géant suédois de la confiserie Cloetta.

Au début de 2025, il a été annoncé que la production des classiques bonbons au café carrés Rademaker Hopjes cesserait en raison d'une demande en déclin. Fait intéressant, bien que la marque ait de profondes racines néerlandaises, la fabrication avait déjà été transférée aux installations de Cloetta en Italie avant l'annonce de l'arrêt. Alors que la version classique en boîte rouge est en train d'être éliminée, des variantes similaires comme le 'Holland Hopje' continuent d'être disponibles dans d'autres formats, préservant ainsi l'héritage de la découverte accidentelle du Baron Hop.