McDonald's McFlurry

Le McFlurry est une marque emblématique de dessert glacé possédée et vendue par le géant américain de la restauration rapide McDonald's. Il se compose de crème glacée à la vanille fouettée mélangée à divers bonbons ou biscuits, utilisant une cuillère creuse spécialement conçue qui fait également office de batteur.

Bien que McDonald's soit une entreprise américaine, le McFlurry a en fait des racines canadiennes. Il a été inventé en 1995 par Ron McLellan, un franchisé McDonald's à Bathurst, au Nouveau-Brunswick, au Canada. Suite à son immense succès local, il a été introduit aux États-Unis en 1997 et est depuis devenu un incontournable mondial disponible dans plus de 100 pays.

La fabrication du McFlurry se fait localement dans chaque restaurant à l'aide de machines à crème glacée souple spécialisées (souvent fabriquées par des entreprises comme Taylor). La base de crème glacée liquide et les différents mélanges (tels que Oreo, M&M's ou KitKat) sont généralement fournis par des producteurs laitiers régionaux et des transformateurs alimentaires approuvés par la McDonald's Corporation pour garantir une qualité constante à travers différents marchés.