Biscuits en chocolat Leibniz Zoo

Les biscuits en chocolat Leibniz Zoo sont une variété ludique, en forme d'animaux, de la célèbre marque allemande de biscuits, Leibniz. Inventée à l'origine par Hermann Bahlsen en 1891 à Hanovre, en Allemagne, la marque a été nommée d'après le célèbre philosophe et polymathe Gottfried Wilhelm Leibniz, qui était également résident de Hanovre. La gamme 'Zoo' prolonge cet héritage en proposant des formes adaptées aux enfants, comme des éléphants et des lions, parfumées au chocolat et cuites pour obtenir une texture croustillante.

Aujourd'hui, la marque reste un emblème du groupe Bahlsen, une entreprise familiale qui a maintenu son indépendance pendant plus de 135 ans. Bien que Bahlsen dispose de plusieurs sites de production à travers l'Europe, y compris en Pologne, la variante des biscuits en chocolat Leibniz Zoo que l'on trouve sur les marchés européens est principalement fabriquée en Allemagne, perpétuant la longue tradition d'excellence de la boulangerie allemande. L'entreprise continue d'avoir son siège à Hanovre, dirigée par des descendants du fondateur.