Cenovis pâte à tartiner à l'extrait de levure

Cenovis est une pâte à tartiner suisse traditionnelle à base d'extrait de levure, souvent comparée au Marmite ou au Vegemite. Elle a été créée à l'origine en 1931 par Alex Villinger, un maître brasseur de Rheinfelden, en Suisse, qui cherchait à transformer la levure de bière en un produit alimentaire riche en nutriments. La pâte se distingue par son mélange d'extrait de levure, d'oignons, de carottes et d'épices, et est largement consommée en Suisse comme garniture savoureuse sur du pain beurré.

Aujourd'hui, la marque est détenue et fabriquée par Cenovis AG (anciennement Sonaris AG), une entreprise agroalimentaire suisse dont le siège social se trouve à Arisdorf, en Suisse. Alors que le nom « Cenovis » est utilisé sur son marché d'origine, le produit est souvent distribué à l'international, notamment en France, sous le nom de marque « Sonaris ». La fabrication reste strictement localisée en Suisse pour préserver son héritage et ses normes de qualité.