Kalles Lätt caviar

Kalles Lätt est un produit essentiel dans les foyers suédois, une version plus légère de la célèbre tartinade de caviar de cabillaud connue sous le nom de Kalles Kaviar. Lancée à l'origine en 1954 par Abba Seafood, la marque est devenue un symbole national en Suède, facilement reconnaissable par son tube en aluminium bleu et jaune distinctif et l'illustration de 'Kalle', inspirée du fils d'un ancien PDG.

Aujourd'hui, la marque appartient au conglomérat norvégien Orkla via sa filiale Orkla Foods Sverige. Le produit est principalement fabriqué dans l'usine de l'entreprise à Kungshamn, en Suède. Les œufs eux-mêmes sont sourcés de manière durable, souvent de la mer de Norvège ou de la mer de Barents, puis vieillissent dans des fûts dans la 'chambre de roche de Kalles' (un espace de stockage dans le socle rocheux) à Bohuslän afin de développer leur goût unique et salé, avant d'être mélangés et conditionnés en tubes.