Poivre Noir Moulu Tørsleffs

Tørsleffs est un nom familier au Danemark, profondément enraciné dans l'histoire culinaire du pays depuis 1892. Fondée par Valdemar Tørsleff à Skive et ensuite élargie à Aarhus avec son partenaire Victor B. Strand, la marque est devenue célèbre pour ses produits de « chimie culinaire » tels que le sucre vanillé Vanila et les conservateurs Atamon.

Le poivre noir moulu présenté ici fait partie de leur vaste gamme d'épices, reconnue par son emballage iconique à motifs de losanges (harlequin). Bien que les grains de poivre bruts proviennent de régions tropicales du monde où le Piper nigrum est cultivé, le traitement final, le broyage et l'emballage sont principalement réalisés au Danemark pour garantir des normes de qualité locales. Aujourd'hui, la marque est détenue par Haugen-Gruppen, basé en Norvège, qui gère diverses marques alimentaires dans la région nordique.