Steak de Thon Alakrana

Alakrana est une marque de fruits de mer haut de gamme spécialisée dans les produits à base de thon, particulièrement reconnue pour sa qualité sashimi ultra-froide. La marque est profondément ancrée dans la tradition maritime basque et exploite sa propre flotte de navires de pêche. Ce patrimoine garantit une chaîne d'approvisionnement 'de la mer à l'assiette' où le poisson est traité rapidement après sa capture.

La marque appartient à Echebastar, un leader espagnol dans l'industrie de la pêche durable au thon. Basée à Bermeo, en Espagne, Echebastar est reconnue pour son engagement envers des pratiques de pêche respectueuses de l'environnement et détient diverses certifications de durabilité. Bien que le poisson soit pêché en eaux internationales (principalement dans l'océan Indien), le traitement principal et la gestion de la marque sont centrés en Espagne.