Confiture de Cassis Den Gamle Fabrik

Den Gamle Fabrik, qui se traduit par 'L'Ancienne Usine', est l'une des marques les plus emblématiques et aimées du Danemark pour les confitures et les fruits préservés. Fondée en 1834 par J.L. Andersen dans une ferme à Sjælland, la marque a maintenu une réputation pour ses méthodes de cuisson traditionnelles en chaudron ouvert qui préservent la texture et le goût naturels des fruits.

Aujourd'hui, la marque appartient à Orkla Foods, un conglomérat multinational norvégien qui a acquis la marque par l'intermédiaire de sa filiale danoise. Bien qu'elle fasse partie d'un vaste groupe international, la production reste fermement ancrée au Danemark, spécifiquement dans leur installation à Tårs. La marque est connue pour sa grande variété de saveurs et son accent sur l'artisanat authentique, garantissant que la teneur en fruits reste élevée et que le goût reste fidèle aux traditions originales du 19ème siècle.