Cookies Buranelli Palmisano

Palmisano est une marque de confiserie vénitienne historique spécialisée dans les biscuits artisanaux traditionnels de l'île de Burano, en Italie. Fondée en 1926 par Luigi Palmisano, la société est surtout célèbre pour ses 'Buranelli' (Bussolai et Esse), qui sont des biscuits riches en jaunes d'œufs, originellement préparés par les épouses des pêcheurs de Burano pour leurs longs voyages en mer.

Les produits sont exclusivement fabriqués en Italie, en conservant spécifiquement leurs racines dans la région de la lagune vénitienne. La marque met l'accent sur des recettes authentiques et des ingrédients locaux de haute qualité, préservant ainsi le patrimoine de la pâtisserie vénitienne depuis près d'un siècle. Aujourd'hui, la société reste sous la direction de la famille Palmisano, opérant sous le nom de Dolci Palmisano Srl, garantissant que l'héritage des sucreries traditionnelles de Burano continue avec des normes de production modernes.