Sacla' Pesto et Sauce Pasta

Sacla' (F.lli Saclà S.p.A.) est une marque italienne emblématique devenue synonyme de pesto de haute qualité et de légumes en conserve. Fondée en 1939 à Asti, dans le Piémont, la société a été établie par Secondo et Piera Ercole. Elle a commencé comme un moyen de préserver la richesse saisonnière de la vallée du Tanaro, évoluant finalement en un leader mondial dans l'industrie des condiments.

La marque est surtout connue pour avoir ouvert la voie à la commercialisation généralisée du Pesto Alla Genovese en dehors de l'Italie. Tous les principaux produits Sacla' sont fabriqués en Italie, demeurant fidèles à leur patrimoine et utilisant des recettes et ingrédients italiens traditionnels. La société maintient un fort accent sur l'authenticité, garantissant que leurs processus de fabrication respectent les normes méditerranéennes de qualité supérieure.

Sacla' reste une entreprise familiale, démontrant une longévité rare dans l'industrie alimentaire. Elle est actuellement gérée par la deuxième et la troisième génération de la famille Ercole. Bien qu'ils aient établi de nombreuses filiales internationales pour gérer la distribution sur des marchés comme le Royaume-Uni et la France, la propriété ultime et la direction créative restent fermement ancrées à Asti, en Italie.