Couteau de Chef Global Classique

Les couteaux Global sont des outils de cuisine de renommée mondiale célébrés pour leur construction en acier inoxydable CROMOVA 18 emblématique et leur esthétique unique et sans coutures. La marque a été fondée en 1985 par l'usine de fabrication Yoshikin, où le designer Komin Yamada a été chargé de créer une gamme révolutionnaire de couteaux alliant précision japonaise et principes de design occidental moderne.

Aujourd'hui, Global reste un symbole de l'artisanat japonais, la production étant toujours centrée à l'usine Yoshikin à Niigata, au Japon. La marque est gérée et distribuée à l'international par divers partenaires, tandis que la fabrication et la propriété principales demeurent liées à ses racines industrielles originales au Japon. Global continue d'être un choix privilégié pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs grâce à ses poignées striées caractéristiques et à ses bords tranchants comme rasoir.