John West Kippers dans l'huile de tournesol

Les Kippers John West sont un produit de poisson en conserve essentiel, connu pour son processus de fumage traditionnel et sa haute teneur en Omega-3. Les kippers (harengs) sont généralement pêchés dans l'Atlantique Nord-Est et transformés dans un format en conserve signature dans de l'huile de tournesol. La marque met l'accent sur la durabilité, comme en témoigne la certification MSC visible sur l'emballage.

Fondée en 1857 par le pionnier John West, l'entreprise a commencé avec une conserverie de saumon dans l'Oregon, États-Unis. Au cours des siècles suivants, la marque est devenue synonyme de poisson en conserve de qualité au Royaume-Uni et à travers l'Europe. La propriété de la marque a changé plusieurs fois tout au long de son histoire, étant notamment détenue par Unilever et Heinz avant son époque actuelle.

Depuis 2010, John West Foods est détenu par Thai Union Group, un leader mondial de l'industrie des fruits de mer. Bien que la marque ait des racines britanniques et soit basée à Liverpool, au Royaume-Uni, sa fabrication et son approvisionnement sont véritablement mondiaux, s'étendant sur plusieurs usines de transformation et zones de pêche dans le monde entier pour maintenir un approvisionnement constant en produits de la mer.