Staub La Cocotte

Staub est un fabricant français haut de gamme d'ustensiles de cuisine en fonte émaillée, célèbre pour sa 'Cocotte'. La marque a été fondée en 1974 par Francis Staub en Alsace, une région réputée pour sa tradition culinaire et son artisanat. Les produits Staub se distinguent par leur intérieur en émail noir mat et leurs couvercles à arrosage automatique conçus avec des 'picots' pour répartir continuellement l'humidité pendant la cuisson.

En 2008, Staub a été rachetée par Zwilling J.A. Henckels, un important fabricant allemand de couteaux de cuisine et d'articles ménagers. Malgré cette propriété allemande, Staub a conservé son identité de marque française, son site de production principal étant toujours situé à Merville, en France. Aujourd'hui, au sein du groupe Zwilling, Staub est distribuée mondialement et reste une référence pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs pour sa durabilité et ses propriétés de rétention de chaleur.