Pâtes Alce Nero

Alce Nero est une marque italienne de premier plan spécialisée dans les aliments biologiques, fondée en 1978 par un groupe d'agriculteurs qui ont été des pionniers de l'agriculture biologique en Italie. La marque est connue pour ses pâtes de haute qualité, produites selon des méthodes traditionnelles avec de la semoule de blé dur biologique.

La marque appartient à Alce Nero S.p.A., une entreprise qui représente plus de mille agriculteurs et transformateurs biologiques. Sa structure de propriété est unique car elle est un consortium contrôlé par divers groupes coopératifs, garantissant un lien direct entre les producteurs et le marché. La production est concentrée en Italie, notamment dans des usines de pâtes biologiques spécialisées qui respectent des normes strictes de qualité et de durabilité.