Bautz'ner Senf Mittelscharf (Moutarde)

Bautz'ner est l'une des marques de moutarde les plus emblématiques de l'est de l'Allemagne, spécifiquement de la ville de Bautzen en Saxe. Fondée en 1953, la marque est devenue un élément culturel incontournable pendant l'ère de la RDA et a réussi à se transformer en un favori national après la réunification allemande. Elle est célébrée pour son goût distinctif, mettant en avant le vinaigre, et sa texture lisse.

Bien que la marque garde ses profondes racines régionales et continue de produire sa célèbre moutarde à Bautzen, la propriété a changé dans les années 1990. Elle a été acquise par la société bavaroise Develey Senf & Feinkost GmbH, qui est l'un des principaux fabricants d'assaisonnements en Europe. Aujourd'hui, Bautz'ner reste un élément clé du portefeuille de Develey, bénéficiant d'une large distribution à travers de grands détaillants comme ALDI tout en préservant son emplacement de fabrication traditionnel.