Kellerei Girlan Blauschürzler vin rouge

Blauschürzler est un vin rouge traditionnel produit par Kellerei Girlan (Cantina Girlan), une cave coopérative réputée située dans la région du Tyrol du Sud (Alto Adige) dans le nord de l'Italie. Le vin tire son nom du 'Blauschürzler' – le tablier bleu traditionnel porté par les agriculteurs et les vignerons tyroliens du Sud.

Le produit est authentiquement fabriqué à Appiano (Eppan), en Italie, au sein des installations de la cave. Kellerei Girlan a été fondée en 1923 par un groupe de 23 vignerons et reste aujourd'hui une coopérative. Elle est possédée et gérée par environ 200 familles membres qui cultivent environ 220 hectares de vignes. Cette structure de propriété garantit que la production reste profondément enracinée dans la tradition locale et le patrimoine régional.