Chocolat Weiss

Chocolat Weiss est une chocolaterie artisanale française emblématique fondée à Saint-Étienne en 1882 par Eugène Weiss. La marque est reconnue pour être l'une des rares chocolateries en France à maîtriser l'ensemble du processus de production, de la torréfaction des fèves de cacao de haute qualité jusqu'au produit final. La fabrication reste centralisée dans son usine historique de Saint-Étienne, préservant le savoir-faire français.

En 2013, l'entreprise a été acquise par le Groupe Savencia (anciennement Bongrain), un groupe agroalimentaire français majeur. Sous l'égide de Savencia, Weiss a conservé son identité d'artisan de luxe tout en développant sa présence internationale. La marque est détentrice du label 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (EPV), qui récompense l'excellence des savoir-faire artisanaux et industriels.