Levaduramadre pain artisan

Levaduramadre est une chaîne de boulangerie artisanale haut de gamme qui a vu le jour à Madrid, en Espagne. Fondée par Moncho López et Iñaki de la Viuda, la marque a révolutionné la scène urbaine de la boulangerie en mettant l'accent sur les techniques de pain au levain traditionnelles et des ingrédients de haute qualité.

Début 2022, la marque a subi un changement d'entreprise significatif lorsqu'elle a été acquise par Europastry, une multinationale espagnole de premier plan spécialisée dans la pâte congelée et la technologie de boulangerie. Ce partenariat a permis à Levaduramadre d'élargir considérablement sa présence au détail à travers l'Espagne tout en maintenant son engagement envers une production de style artisanal. Aujourd'hui, la marque opère comme une filiale clé pour Europastry, qui a son siège à Barcelone et propose des solutions de boulangerie innovantes sur les marchés mondiaux.