Bière Old Style (Heileman's)

La bière Old Style, historiquement connue sous le nom de Heileman's Old Style, est une lager américaine classique avec de profondes racines dans le Midwest. Initialement brassée par la G. Heileman Brewing Company à La Crosse, Wisconsin, la marque est devenue un pilier culturel, notamment dans la région de Chicago où elle est devenue la bière préférée des fans de baseball et des tavernes locales. Son héritage repose sur un processus traditionnel de double respiration destiné à améliorer la carbonatation et le profil de saveur.

Au fil des décennies, la propriété de la marque a changé de mains à travers plusieurs fusions importantes de l'industrie. Après une série d'acquisitions impliquant des entreprises comme Stroh et Pabst, la marque est désormais sous la direction de la Pabst Brewing Company. Bien que l'original G. Heileman brewery à La Crosse fonctionne toujours sous une direction différente (City Brewing), la marque Old Style est gérée comme une étiquette de patrimoine premium au sein d'un portefeuille national.

Aujourd'hui, Old Style est produite principalement aux États-Unis par le biais d'accords de brasseries sous contrat, une pratique courante pour les marques de patrimoine détenues par Pabst. La marque continue de mettre l'accent sur ses origines du Wisconsin et son lien de longue date avec les traditions sportives et communautaires locales, préservant ainsi son identité en tant que boisson américaine héritée.