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Lajkonik est une marque de snacks polonaise légendaire avec un héritage remontant au début du XXe siècle. Initialement établie à Cracovie, la marque est devenue célèbre pour ses produits de boulangerie traditionnels, notamment ses bâtonnets salés emblématiques (Paluszki). Le nom et le logo font référence au 'Lajkonik', une figure folklorique adorée et l'un des symboles officiels de la ville de Cracovie.
Aujourd'hui, la production de la marque est centrée à Skawina, en Pologne, où elle maintient des standards de qualité élevés qui en ont fait un nom connu en Europe centrale. Bien qu'elle reste profondément ancrée dans la culture et la tradition polonaises, la marque a considérablement évolué sous une propriété internationale, élargissant son portefeuille pour inclure des bretzels, des crackers et des mélanges de snacks aromatisés.
Depuis la fin des années 1990, Lajkonik fait partie du groupe Lorenz, un grand fabricant allemand de snacks. Ce partenariat a permis à la marque de moderniser ses installations de production et d'atteindre un marché européen plus large, tout en préservant les recettes originales et le caractère distinct polonais qui ont fidélisé les consommateurs depuis des générations.
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