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Loacker est une marque italienne emblématique synonyme de spécialités de gaufres et de chocolat de haute qualité. Fondée en 1925 par Alfons Loacker, la marque a vu le jour comme une petite pâtisserie à Bolzano, dans le Tyrol du Sud, en Italie. Au fil des décennies, elle est devenue un nom de renommée mondiale tout en maintenant ses profondes racines dans la région alpine.
La production a lieu principalement au cœur des Dolomites dans deux sites : Auna di Sotto (Tyrol du Sud, Italie) et Heinfels (Tyrol oriental, Autriche). Cette localisation stratégique permet à la marque d'utiliser de l'eau de montagne pure et d'air alpin frais dans son processus de production. La marque est célébrée pour son engagement envers des ingrédients naturels, évitant les graisses hydrogénées et les arômes artificiels.
La marque Loacker reste une entreprise familiale. Elle est actuellement gérée par la troisième génération de la famille Loacker à travers la société mère A. Loacker S.p.A. Cette propriété indépendante garantit que l'entreprise maintienne ses traditions de longue date et ses standards de qualité sans l'influence de grands conglomérats multi-nationaux.
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