Giovanni Rana Fettuccine

Giovanni Rana est une marque alimentaire italienne prestigieuse, synonyme de pâtes fraîches authentiques. Fondée au début des années 1960 par Giovanni Rana à San Giovanni Lupatoto, en Italie, la marque a évolué d'une boutique artisanale locale à un leader mondial du marché des pâtes réfrigérées. La marque est célèbre pour sa méthode de production 'bronze-drawn' (tiré au bronze), qui crée une texture plus rugueuse à la surface des pâtes pour mieux retenir les sauces.

Aujourd'hui, Rana reste une entreprise familiale par l'intermédiaire de Pastificio Rana S.p.A. Bien que l'héritage central et une grande partie de la production demeurent enracinés en Italie, l'entreprise a considérablement élargi son empreinte de fabrication, y compris des installations de production à grande échelle aux États-Unis pour servir le marché nord-américain. En Europe, la majorité des produits vendus, comme ces Fettuccines, sont produits dans des usines italiennes, maintenant les normes traditionnelles de l'excellence culinaire italienne.