Pesasur Poisson et Fruits de Mer en Conserve

Pesasur (Conservas de Pescado de Andalucía S.A.) est une entreprise de produits de mer en conserve haut de gamme basée à Ayamonte, Huelva, Espagne. Fondée à la fin des années 1980, la marque se spécialise dans le traitement traditionnel des poissons andalous, en particulier les poissons bleus comme le thon et le maquereau. La marque est bien connue pour son utilisation de méthodes artisanales traditionnelles, telles que le nettoyage des poissons à la main et l'utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité, comme l'huile d'olive extra vierge bio.

Le processus de fabrication se déroule entièrement dans ses installations en Andalousie, garantissant un lien fort avec le patrimoine de la pêche locale. Pesasur met l'accent sur la durabilité et la traçabilité, détenant souvent des certifications biologiques et Dolphin Safe. Au fil des ans, elle s'est imposée comme l'un des principaux fabricants de conserves haut de gamme dans le sud de l'Europe.

Aujourd'hui, Pesasur fonctionne comme une entité indépendante sous sa propre direction et marque, en maintenant son engagement d'origine envers la qualité et les traditions gastronomiques de la côte atlantique espagnole. Elle a considérablement élargi sa portée grâce aux exportations internationales, notamment vers les marchés européens à la recherche de produits en conserve bio et sourcés de manière durable.