Wafer Loacker

Loacker est une marque italienne renommée spécialisée dans les gaufres, le chocolat et les spécialités de pâtisserie de haute qualité. Fondée en 1925 par Alfons Loacker, l'entreprise a commencé comme une petite pâtisserie à Bolzano, dans le Tyrol du Sud. Au fil des décennies, elle s'est transformée en un nom international tout en restant une entreprise familiale depuis plusieurs générations.

Le processus de fabrication reflète les racines alpines de la marque, avec des installations de production situées à Auna di Sotto (Tyrol du Sud, Italie) et à Heinfels (Tyrol, Autriche). Ces emplacements ont été choisis spécifiquement pour leur proximité avec l'air et l'eau de montagne frais, que l'entreprise considère comme essentiels pour son éthique de production naturelle. Loacker met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients durables, tels que les noisettes torréfiées sur place et les gousses de vanille Bourbon.

Aujourd'hui, A. Loacker AG continue d'être gouvernée comme une entité familiale privée, maintenant son siège social dans le Tyrol du Sud, en Italie. Elle est largement reconnue pour éviter les colorants artificiels, les conservateurs et les graisses hydrogénées, se positionnant comme un choix premium sur le marché mondial de la confiserie.