Chimay Rouge (Rouge) Bière Trappiste

Chimay Rouge, également connue sous le nom de Première, est une véritable bière trappiste brassée par des moines à l'intérieur des murs de l'Abbaye de Scourmont. La marque a vu le jour en 1862 lorsque les moines trappistes cisterciens de Chimay ont commencé à brasser pour soutenir leur monastère et leurs œuvres caritatives dans la communauté environnante.

Aujourd'hui, la production reste strictement contrôlée par les moines de la Brasserie Chimay située à Baileux, en Belgique. Pour maintenir le prestigieux logo 'Produit Trappiste Authentique', la bière doit être brassée sur les terres du monastère et la majorité des profits doivent être consacrés au travail social ou à l'entretien de l'abbaye. La marque demeure entièrement indépendante des conglomérats mondiaux de la bière, propriété et supervisée par la communauté monastique de l'Abbaye de Scourmont.