Peter Beier D75TAN Chocolat Tanzanie

Peter Beier Chocolat est une marque de confiserie danoise haut de gamme fondée en 1996 par Peter Beier. La marque est reconnue pour sa philosophie 'bean-to-bar', assurant un contrôle élevé sur toute la chaîne de production. Bien que les fèves de cacao pour ce produit spécifique proviennent de Tanzanie, l'artisanat et la fabrication finale ont lieu dans les installations de production de la marque au domaine Ørsholt à Elsinore (Helsingør), au Danemark.

L'entreprise reste une affaire familiale, avec Peter Beier et sa famille à la tête. Ils se distinguent dans l'industrie par la possession de leur propre plantation de cacao en République dominicaine, bien qu'ils s'approvisionnent également en fèves premium d'autres régions comme la Tanzanie pour créer des profils de saveur spécifiques. La marque met l'accent sur la durabilité et la qualité artisanale, s'adressant au segment de luxe du marché du chocolat.