Felix Smörgåsgurka

Felix Smörgåsgurka est un incontournable de la cuisine suédoise, constitué de concombres marinés tranchés dans une saumure aigre-douce. Les concombres utilisés dans les produits Felix sont principalement cultivés dans la région de Scanie (Skåne), dans le sud de la Suède, et le processus de marination a traditionnellement lieu à Eslöv, en Suède.

La marque Felix a été fondée en 1939 par Herbert Felix, qui a fui l'occupation nazie de la Tchécoslovaquie et a amené l'expertise de marination de sa famille en Suède. Aujourd'hui, Felix est l'une des marques alimentaires les plus reconnues de Suède. Depuis 1995, elle est détenue par Orkla, un conglomérat industriel norvégien qui a acquis la société mère Procordia Food. Orkla continue de gérer Felix comme une marque patrimoniale clé au sein de son portefeuille nordique.