Biffi Mayonnaise

Présentation de la marque Biffi

Biffi est une marque italienne réputée avec un long héritage remontant à 1852, lorsque Paolo Biffi a fondé le célèbre Café Biffi à Milan. Au fil des décennies, le nom est devenu synonyme de gastronomie italienne et de pâtisserie de haute qualité. À l'ère moderne, la marque s'est transformée en une étiquette pour les sauces et condiments premium sous la direction de Formec Biffi.

Origine et fabrication des produits

La production de la mayonnaise Biffi et d'autres sauces a lieu principalement en Italie. L'entreprise possède une importante usine de fabrication à San Rocco al Porto, Lodi, qui est l'une des installations les plus avancées pour la production de sauces alimentaires en Europe. Cela permet à la marque de maintenir son statut 'Made in Italy' tout en respectant des recettes traditionnelles utilisant des ingrédients de haute qualité comme des œufs italiens et du jus de citron.

Propriété et distribution

La marque appartient actuellement à Formec Biffi S.p.A., une entreprise italienne privée spécialisée dans le secteur alimentaire. Contrairement à de nombreuses marques historiques italiennes qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, Formec Biffi reste de propriété italienne, continuant d’investir dans l’innovation locale et la distribution tant sur les marchés nationaux qu’internationaux.