Burger Knäckebrot Ballaststoff

Burger Knäckebrot est une marque historique de pain croustillant allemand dont les origines remontent à sa fondation en 1923 par Wilhelm Burger. La marque est particulièrement célèbre pour être la première et anciennement la seule grande entreprise de pain croustillant en Allemagne, établissant son installation de production principale à Burg (Magdebourg) dans les années 1930. Cette variété spécifique 'Ballaststoff' (riche en fibres) perpétue cette tradition de collations santé à base de grains entiers.

Suite à la réunification de l'Allemagne, l'entreprise a été acquise par le groupe Brandt en 2001. Aujourd'hui, la production reste concentrée à Burg, en Allemagne, où la marque maintient son héritage d'utilisation d'ingrédients locaux. La propriété ultime appartient à la famille Brandt via Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH + Co. KG, un pilier de l'industrie de la confiserie et des produits de boulangerie allemande.