Chios Mastiha (Mastic)

Chios Mastiha, souvent appelée les 'Larmes de Chios', est une résine naturelle unique produite exclusivement à partir des arbres à mastic sur l'île grecque de Chios. Ce produit est protégé par un statut d'Indication Géographique Protégée (IGP) au sein de l'Union Européenne, ce qui signifie que seule la résine produite dans cette région spécifique au sud de Chios peut officiellement porter ce nom.

La culture et la production sont gérées par une structure coopérative locale qui existe depuis des décennies. La marque est synonyme de patrimoine grec et de médecine traditionnelle, car la résine est utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur la digestion et la santé bucco-dentaire. Bien qu'elle soit exportée dans le monde entier et utilisée dans diverses industries, y compris les soins de la peau, la pharmacie et la confiserie, l'approvisionnement reste strictement lié à l'écosystème unique de l'île et aux méthodes de récolte traditionnelles.