Bauli Il Panmoro di Verona

Bauli est une marque italienne historique célébrée pour ses gâteaux et pâtisseries traditionnels des fêtes. Fondée en 1922 par Ruggero Bauli à Vérone, en Italie, la marque a évolué d'une boulangerie artisanale locale à un ambassadeur mondial de la confiserie italienne, particulièrement célèbre pour son Pandoro et son Panettone.

Il Panmoro di Verona est une variante haut de gamme spécialisée dans la pâte infusée au chocolat, conservant la texture moelleuse des recettes traditionnelles véronaises. Le produit est fabriqué en Italie, principalement dans les installations de production de l'entreprise à Castel d'Azzano, garantissant le respect du processus de fermentation original 'Mère de Levain'.

Bauli reste une entreprise familiale grâce au Groupe Bauli (Bauli S.p.A.), qui a élargi son portefeuille au fil des décennies pour inclure d'autres marques italiennes emblématiques comme Motta et Bistefani. C'est l'un des acteurs majeurs du marché européen de la boulangerie festive, mettant en avant un patrimoine durable et l'excellence culinaire italienne.