Bière Postřižinské Jedenáctka

Postřižinské Pivo est une marque de bière tchèque traditionnelle brassée dans la ville de Nymburk. La marque est célèbre pour son association avec l'écrivain tchèque renommé Bohumil Hrabal, dont le père était le directeur de la brasserie ; le nom "Postřižiny" (Couper court) est inspiré de l'un des romans les plus célèbres de Hrabal, basé sur ses souvenirs d'enfance de la brasserie.

La brasserie, Pivovar Nymburk, a été fondée en 1895 en tant que brasserie à capitaux, et a maintenu son indépendance et ses méthodes de brassage traditionnelles pendant plus d'un siècle. Contrairement à de nombreuses autres grandes marques de bière tchèques qui ont été acquises par des géants mondiaux des boissons, la brasserie de Nymburk reste une entité indépendante, se concentrant sur la production de lagers régionales authentiques en utilisant des ingrédients locaux.

Postřižinské Jedenáctka (11°) est une lager pâle caractérisée par son amertume équilibrée et son profil malté. La marque met l'accent sur son héritage à travers l'image de Bohumil Hrabal sur l'étiquette, célébrant le lien culturel entre la littérature tchèque et la tradition brassicole du pays. Elle est produite et embouteillée exclusivement sur le site d'origine à Nymburk, République tchèque.