Consorcio Poisson en Conserve

Consorcio est une marque espagnole de premier plan, réputée pour ses poissons en conserve de haute qualité, en particulier ses anchois cantabres et son thon blanc (Bonito del Norte). Fondée en 1950 à Santoña, un port de pêche historique dans le nord de l'Espagne, la marque a construit une réputation mondiale grâce à ses méthodes de transformation artisanale traditionnelles et à ses pratiques de pêche durables.

Le processus de fabrication reste centré en Espagne, spécifiquement dans la région de Cantabrie, où les poissons sont emballés à la main pour garantir une qualité premium. Bien que la marque ait élargi ses sources pour maintenir un approvisionnement mondial, son foyer spirituel et opérationnel reste ancré dans la tradition maritime espagnole.

Aujourd'hui, la marque appartient au Groupe Consorcio (Grupo Consorcio). Elle demeure un acteur majeur sur le marché des fruits de mer gastronomiques, exportant vers plus de 40 pays tout en conservant son statut de produit de choix haut de gamme. L'entreprise se concentre sur la préservation des techniques maritimes traditionnelles combinées avec des normes modernes de sécurité alimentaire.