Moules Frites José Peña en Sauce Mariné

José Peña est une marque espagnole prestigieuse spécialisée dans les fruits de mer en conserve haut de gamme, connus sous le nom de 'conservas'. Fondée en 1920 dans la ville côtière de Vilagarcía de Arousa par José Peña Oubiña, la marque a construit une réputation mondiale pour sa qualité artisanale et ses méthodes de traitement traditionnelles. La gamme 'Invictus Maneo' représente l'engagement de la marque à ne sélectionner que les spécimens de la plus haute qualité des Rias galiciennes.

La fabrication reste profondément ancrée dans la région de Galice en Espagne, où les moules fraîches et d'autres fruits de mer sont traitées immédiatement après la récolte. L'entreprise se concentre sur les techniques traditionnelles, telles que l'emballage à la main et l'utilisation d'ingrédients naturels de haute qualité pour les sauces. La marque est actuellement gérée par les descendants de la famille Peña, maintenant son statut de marque familiale dans le secteur de la gastronomie espagnole.