In Me Appassite Puglia IGP

In Me Appassite est un vin rouge premium de la région de Puglia, dans le sud de l'Italie. Il est produit en utilisant la technique de l'appassimento, où les raisins sont partiellement séchés avant la fermentation pour concentrer les saveurs, la douceur et le corps, suivie d'un vieillissement en fûts de chêne.

La marque fait partie du portefeuille du Schenk Wine Group. Bien que basée en Suisse, Schenk opère plusieurs caves à travers l'Italie et la France. Cette marque spécifique est gérée par leurs opérations italiennes, généralement liées à l'héritage de la Masseria Borgo dei Trulli ou des Tenute Neirano, qui se concentre sur des vins italiens régionaux de haute qualité pour la distribution internationale.