Govinda Erdmandeln (Tigernuts)

Les souchets moulus de Govinda (Erdmandeln) sont une alternative sans gluten populaire utilisée en boulangerie et dans les aliments santé. La marque a été fondée en Allemagne par Doris Maiwald, en se concentrant sur les principes ayurvédiques et la nutrition naturelle. Leurs souchets proviennent généralement de projets de commerce équitable dans des pays d'Afrique de l'Ouest comme le Niger ou le Burkina Faso, où le climat est idéal pour ces tubercules.

Le traitement final, y compris le broyage et l'emballage, est principalement réalisé en Allemagne dans les installations de Govinda. À ce jour, Govinda Natur GmbH reste une entreprise indépendante, gérée par une famille, située à Neustadt an der Weinstraße, rejetant la propriété par de grands conglomérats alimentaires internationaux pour maintenir leur engagement envers des normes biologiques et éthiques.