Biscuit caramélisé Lotus Biscoff

Lotus Biscoff, connu à l'origine sous le nom de Lotus Speculoos, est un biscuit caramélisé de renommée mondiale qui provient de Lembeke, en Belgique. Ce biscuit est célèbre pour son profil épicé unique et sa texture croustillante, souvent servi avec du café dans des cafés et des avions à travers le monde. Le nom de la marque 'Biscoff' est un mot-valise de 'Biscuit' et 'Coffee', mettant en lumière son association prévue.

Bien que la marque se soit considérablement étendue aux pâtes à tartiner, glaces et biscuits sandwich, la production du biscuit original reste concentrée en Belgique pour maintenir une qualité et une saveur constantes. La propriété de la marque est restée au sein de la structure familiale fondatrice pendant près d'un siècle, évoluant en une puissance internationale des collations, cotée en bourse mais contrôlée par la famille.