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Kimbo est une marque de café italienne emblématique qui trouve ses racines à Naples, en Italie. Fondée dans les années 1960 par les frères Rubino, l'entreprise a commencé comme une petite torréfaction connue sous le nom de Cafè do Brasil. Au fil des décennies, Kimbo est devenu l'un des principaux torréfacteurs de café en Italie et un représentant mondial de la culture du café espresso napolitain.
Le processus de production reste profondément ancré dans son pays d'origine, avec des installations de production et de torréfaction principalement situées à Melito di Napoli. Cette concentration garantit que la marque maintient son profil de torréfaction signature, réputé pour son intensité et ses caractéristiques traditionnelles du sud de l'Italie.
Aujourd'hui, Kimbo reste sous la propriété de la famille Rubino à travers leur société holding. Contrairement à de nombreuses marques patrimoniales qui ont été acquises par des conglomérats multinationaux, Kimbo a maintenu son indépendance, lui permettant de préserver son identité de marque authentique et ses normes de production locales tout en exportant dans plus de 80 pays à travers le monde.
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