Biscuits Bourbon

Les biscuits Bourbon sont l'un des articles de confiserie britanniques les plus emblématiques, composés de deux biscuits rectangulaires fins au goût chocolat avec une garniture de crème au beurre chocolatée. Introduit à l'origine en 1910 sous le nom de 'Creola', le biscuit a ensuite été renommé 'Bourbon' dans les années 1930 par la société Peek Freans, prétendument inspiré par la maison royale française de Bourbon. Malgré le nom, le biscuit ne contient pas de véritable whisky bourbon.

Au fil des décennies, la fabrication et la propriété de la marque des biscuits Bourbon ont beaucoup évolué. Alors que Peek Freans était le producteur original, la marque est finalement devenue partie du portefeuille de United Biscuits. De nos jours, 'Bourbon' est considéré comme un type de produit générique, ce qui signifie qu'il est produit par divers fabricants sous des marques privées pour de grandes chaînes de supermarchés, ainsi que par des fabricants de marque comme McVitie’s. La production a lieu dans plusieurs pays d'Europe et d'Asie pour répondre à la demande mondiale pour cette collation classique de l'heure du thé.